夫のこだわりカレーは子ども達に大人気

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それぞれの家庭で

カレーの味って違いますよね。

好んで使っているメーカーさんのカレールーがあったり

入っている野菜が違ったり。

私の実家は季節によって入っている材料が違いました!

あとは出来上がりのカレーがシャバシャバよりも

どちらかと言うと

あれ?水の量少なすぎるのでは?と思うくらい

ねっとりしたのが実家のカレーです^^笑

我が家のカレーは夫が必ず担当しています。

カレーにこだわりをもって作っているので

付き合っていた当初から

毎回美味しいカレーを食べさせてもらっています!

子ども達に合わせて甘口で作ります

最近は子ども達の食べる量も増えてきたので

甘口のルーでカレーを作る事が多いです。

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我が家はずっとこれを使用して作っていますが

ここで夫のこだわりポイントが炸裂します。

こだわりポイント①

夕飯をカレーと決めたら

お昼頃から準備を始めます。

基本的に入れる材料は

にんじん 玉ねぎ お肉がメインで

プラスして入れるものもあります。

今日作ってもらったカレーにはゴボウが入っていました!

早い段階で材料を炒めて煮込みます。

その際に夫が愛用しているのはこちらです⇩

コレのおかげで食材が柔らかくなり

子ども達が野菜もお肉もバクバク食べてくれます^^

こだわりポイント②

ルーを入れるだけでなく

調味料をプラスして作ります。

チューブの生姜とニンニクを今回は入れたそうです。

意外と子ども達もわからないまま食べているので

体も温まり良いと思います!

夫が私に「何が隠し味でしょう?」とよく質問してきますが

一発で当たった事がないです。

そもそもカレーの味しかしない。

難易度が高すぎる(笑)

今日食べたカレーにはソースを隠し味で入れたそうです。

あまりにも気づかないと

「これだから味ばかは」と言われます。

悔しいけど

なんでも青じそドレッシングで生きてきた私なので

言い返す言葉が見つかりません( ̄∇ ̄)

大人向けはシンプルに中辛で作ってます

色々な中辛のルーを試したそうですが

ジャワカレーの中辛が1番だと言っていました^^

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材料はシンプルにお肉と玉ねぎのみ!

お肉は豚の挽肉を使用します。

玉ねぎは細かくみじん切りにして量を多めに使用するそうです。

箱に入っているルー半分を使用で

大体いつも中玉2個は使っています。

アメ色になるまで炒めるので

生から炒めるよりは

あらかじめ細かくみじん切りして

冷凍させておいた玉ねぎを使用する方が

時短になりますよ!

甘口のカレーばかりで飽きてしまった時は

夫が大人用でこれを作ってくれます(^^)

家で美味しいカレーが食べれるのであれば

外食でカレーを選択する必要はないと思いました。

少しの手間でカレーは美味しくなる

私がカレーを作ると

「THE普通のカレー」です。

書いてある通りにきっちり作ってしまうので( ̄▽ ̄)笑

夫のように少し自己流があった方が

カレーは美味しく感じると思います。

ちなみに

子どもに合わせて甘口のカレーを食べるときに

少しパンチが足りない方は

食べるときに「キムチ」を混ぜると美味しいですよ!

オススメです( ´ ▽ ` )

アッ!

これが「味ばか」と言われてしまう要因でしょうか(笑)

最後まで読んでいただき有り難うございました。

 

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